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LA RÉCOLTE
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14 AOC/AOP, 3 VDP/IGP et 23 cépages : signes extérieurs de richesse

Dans le Roussillon, les vignes, qui couvraient encore quelque 70’000 ha dans les années 60, ne représentent plus aujourd’hui que 24 298   ha, dont 71 %  sont revendiquées en AOC/AOP.

 

Les vignobles roussillonnais ont un rendement moyen maximum de 31hl/ha en AOC/AOP. A titre de comparaison, le rendement moyen de l’ensemble des vignobles français en AOC/AOP est de 60hl/ha.

 

La production totale moyenne est de 936 347  hectolitres par an, dont 235 540 hl de Vins Doux Naturels et 292 000 hl pour les appellations vins secs et 408 807 hl pour les VDP/IGP.








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